Ecole doctorale EGAAL
Ecologie, Géosciences, Agronomie, ALimentation

Titre du sujet de thèse

Impact de la variabilité des composants mineurs de l'albumen du grain sur la qualité technologique du blé

Thesis title

Impact of the variability of minor components of grain endosperm on wheat technological quality

Description du sujet de thèse / Full thesis description

Encadrant(s) / Supervisor(s) Discipline(s) Financements / Funding bodies
SAULNIER Luc

LE GALL Sophie
Alimentation
Agronomie
Agence Nationale de Recherche (ANR) (50 % , Acquis)
Unité(s) de recherche associée(s) / Associated research unit(s) :
Biopolymères Interactions Assemblages - UR 1268 INRAE [BIA]

Télécharger les descriptions complètes : Français : SAULNIER_BIA_EVAGRAIN_FR.pdf
English : SAULNIER_BIA_EVAGRAIN_EN.pdf
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