Ecole doctorale EGAAL
Ecologie, Géosciences, Agronomie, ALimentation

Titre du sujet de thèse

Impact des parois cellulaires sur la disponibilité des protéines de réserves et la digestibilité des grains de sorgho

Thesis title

Cell Wall impact on storage protein availability and digestibility of sorghum grains.

Description du sujet de thèse / Full thesis description

Encadrant(s) / Supervisor(s) Discipline(s) Financements / Funding bodies
Mathilde Francin-Allami

Luc Saulnier
Alimentation
Agronomie
Institut national de la recherche agronomique et environnement (INRAE) (50 % , Acquis)
Région Pays de la Loire (50 % , Demande en cours)
Unité(s) de recherche associée(s) / Associated research unit(s) :
Biopolymères Interactions Assemblages - UR 1268 INRAE [BIA]
UMR IATE 1208 ; UMR AGAP

Télécharger les descriptions complètes : Français : Saulnier_BIA_So-WallDigest_FR-1.pdf
English : Saulnier_BIA_So-WallDigest_EN.pdf
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