Titre du sujet de thèse

Influence des propriétés de biopolymères sur l’optimisation de l'efficacité énergétique de l'émulsification en continu.

Thesis title

Tuning energetic efficiency of continuous emulsification with biopolymers

Description du sujet de thèse / Full thesis description

Encadrant(s) / Supervisor(s) Discipline(s) Financements / Funding bodies
MONTILLET Agnès

BURGHELEA Teodor
Génie des Procédés et Bioprocédés
Mécanique des Milieux Fluides

Energétique-thermique-Combustion
Contrat doctoral Établissement Campagne 2024 - Nantes Université (100 % , Demande en cours)
Unité(s) de recherche associée(s) / Associated research unit(s) :
UMR CNRS 6144 Laboratoire de recherche en génie des procédés environnement agroalimentaire (GEPEA)
UMR 6607 Laboratoire de Thermique et Energie de Nantes (LTeN)

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