| Titre du sujet de thèse |
Propriétés physicochimiques et bioaccessibilité d’acides gras oméga-3 portés par des galactolipides issus de différentes sources végétales |
| Thesis title |
Physicochemical properties and bioaccessibility of omega-3 fatty acids of galactolipids from various vegetal sources |
| Description du sujet de thèse / Full thesis description | ||
| Encadrant(s) / Supervisor(s) | Discipline(s) | Financements / Funding bodies |
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Marze Sébastien
Ha Phuong Ta |
Biochimie, biologie moléculaire et cellulaire
Sciences de l’aliment - Génie des procédés agroalimentaires |
Région Pays de la Loire
(50 %
, Demande en cours) INRAE (50 % , Demande en cours) |
| Unité(s) de recherche associée(s) / Associated research unit(s) : | ||
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Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA)
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| Télécharger les descriptions complètes : | Français : Proposition de thèse_Galactolipides.pdf | |
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Candidatures closes depuis le / Candidates closed since : 25/6/2023 |
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