| Titre du sujet de thèse |
Oxydation des tannins condensés en milieu complexe et modèle, impact sur leurs propriétés d’interaction avec des protéines modèles. |
| Thesis title |
Tannins and Oxidation in model-real matrix containing Protein, Interaction and Complexation monitoring. |
| Description du sujet de thèse / Full thesis description | ||
| Encadrant(s) / Supervisor(s) | Discipline(s) | Financements / Funding bodies |
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Guyot Sylvain
Billet Kevin |
Bioanalyses, chimie analytique et environnementale
Sciences de l’aliment - Génie des procédés agroalimentaires Chimie des produits naturels |
Co-financement Région-ALM (ex.: INRAE/Région, ESA/Région, UA-ALM...)
(50 %
, Demande en cours) |
| Unité(s) de recherche associée(s) / Associated research unit(s) : | ||
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Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA)
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| Télécharger les descriptions complètes : |
Français :
GUYOT_BIA_TOPIC-MIX_FR.pdf
English : GUYOT_BIA_TOPIC-MIX_GB.pdf |
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Candidatures closes depuis le / Candidates closed since : 17/5/2024 |
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